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プロTOP:井上信広プロのご紹介

金魚、熱帯魚から錦鯉まで幅広い品ぞろえ。観賞魚の生態に精通したアクアライフの専門家(3/3)

井上信広 いのうえのぶひろ

「金魚すくい」の金魚に込めたプロの情熱

 別府養魚場では、松山市の土曜夜市をはじめ、町内会や子ども会などの「金魚すくい」に金魚を出荷しています。子どものころの金魚すくいがきっかけで観賞魚にはまる人も多いとか。「できるだけ状態のよい元気な金魚を提供するよう心掛けています。せっかく取った金魚が、家に帰った途端に死んでしまったら、子どもたちが悲しみますから」。別府養魚場の金魚の多くは、金魚ブランドとして有名な愛知県弥富産。仕入れ先にもプロとしてのこだわりが見て取れます。

 この仕事のやりがいをお聞きしました。「生き物を育てる喜びと、お客さまに癒やしや楽しみを提供できることですね。お客さまから『あの魚、元気にしているよ』とか『大きくなったよ』などと声を掛けられると、本当にうれしくなります」

 最近は錦鯉の輸出の増加から、外国人とのやりとりが増えたそうです。「生活を豊かにするために、庭に池があったり、家の中に水槽があったりするのは、世界共通の文化だということが分かりました。これからも錦鯉を通じて、世界中の人に日本文化や日本の良いところを知ってほしいですね」。

 座右の銘は“一生勉強、一生青春”。「錦鯉の世界は、ある意味正解のない世界。その時々の状況によって、臨機応変な対応が求められます。常に学ぶ姿勢を忘れずに、情熱を持って仕事に取り組んでいきたいですね」。自らを評し「接客下手」と謙遜(けんそん)する井上さん。夢を語る子どものように魚の話に夢中になる様子は、情熱的な職人の姿そのものでした。

(取材:2010年5月)

井上信広プロのプロフィール

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愛媛新聞社 マイベストプロ

会社名 : 株式会社別府養魚場
住所 : 愛媛県松山市千舟町8丁目67-9 [地図]
TEL : 089-935-5155

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井上信広(いのうえのぶひろ)

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