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プロTOP:井上信広プロのご紹介

金魚、熱帯魚から錦鯉まで幅広い品ぞろえ。観賞魚の生態に精通したアクアライフの専門家(2/3)

井上信広 いのうえのぶひろ

錦鯉は世界で唯一の色艶やかな大型観賞魚

 別府養魚場は1961年に錦鯉と金魚の養殖・販売からスタート。当時は庭に池のある一軒家が多く、そこで錦鯉を飼うことがステータスシンボルでした。昭和40年代まではブームもあり、錦鯉の販売は好調でしたが、時代とともに池のある家は徐々に減少し、代わりにマンションが増えてきました。「部屋の中で飼える観賞魚の需要が高まり、昭和60年ごろから当店でも熱帯魚を扱うようになりました。以来、お客さまの住宅環境やライフスタイルに合わせた、さまざまな種類の観賞魚を販売しています」

 現在、松山市内で錦鯉の養殖・販売を手掛けているのは数軒。需要が大幅に減った今でも、井上さんが錦鯉を扱っているのには理由があります。「錦鯉を飼いたいという方は、まだたくさんいらっしゃいます。なぜなら錦鯉には、ほかの観賞魚にない魅力があるから。例えば錦鯉は、一匹として同じ模様の魚はいません。一匹一匹がオリジナルです。また、色艶(あで)やかな模様が鮮やかな状態のまま、70~80センチまで大きく成長する観賞魚は、世界中探してもほかにいません」

 錦鯉は日本で品種改良されてきた観賞魚。江戸時代後半に新潟県で改良が始まりました。「よく言えば、日本生まれの芸術作品の一つ。錦鯉に関わることで、日本独自の文化を守っているという誇りがあります」と井上さん。

 環境に順応しやすい錦鯉は、日本中で飼われています。別府養魚場では、四国の気候や風土を生かした養殖方法により、健康で美しい錦鯉を数多く養殖しており、最近は東南アジアを中心にヨーロッパ、アメリカなど、海外への輸出も多いそうです。

<次ページへ続く>

【次ページ】 「金魚すくい」の金魚に込めたプロの情熱

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会社名 : 株式会社別府養魚場
住所 : 愛媛県松山市千舟町8丁目67-9 [地図]
TEL : 089-935-5155

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井上信広(いのうえのぶひろ)

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